招牌羊肉粉你了解嗎？

羊肉粉是貴州省的一種著名民間小吃,也是"中華名小吃",屬于黔菜,該菜品是當今大多數貴州人早,午餐的最愛.羊肉粉已有300余年制作歷史,在中國西南......

羊肉的中醫功效

寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而......

孕婦可以吃羊肉嗎？

羊肉是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。 羊肉有許多功效，既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳......

張六告訴你一般的羊肉粉湯底配料

羊肉、香菜、紅油、芝麻油、良姜、蔥、精鹽、花椒水、花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油。 做法： ? ? 1、將羊肉洗凈切成長10......

去除膻味烹飪小技巧

1.煮制時放數個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味。 ? ? 2.吃涮肉時務必涮透；夏秋季節氣候燥熱，不宜吃羊肉。 ? ......